Center for Agroecology

La diversificación de cultivos en las granjas a pequeña escala es una estrategia clave para las ventas directas de productos de temporada frescos al consumidor por medio de canales de comercialización como un programa de Agricultura Apoyada por la Comunidad (CSA), los mercados directos de productores, puestos de venta en la finca, y las ventas directas a restaurantes. La diversificación de cultivos también beneficia la ecología en la granja porque imita hasta cierto punto la diversidad de los ecosistemas naturales, disminuye los riesgos, e incrementa el margen de viabilidad económica. Esta guía se concentra en la técnica de producción de cultivos asociados (“bloques mixtos”) con un ciclo de 30 a 60 días, cultivos de siembra directa (por semilla) e indirecta (trasplantados) que son más convenientes para las ventas por medio de un programa de CSA y otros puntos de venta directa que ayuden a mejorar la eficiencia del sistema de cultivos y la viabilidad económica.