Center for Agroecology

a producción de calabaza de invierno se puede hacer con una inversión de capital baja y una infraestructura simple. La calabaza tiene un bajo costo de semilla, modestas necesidades de fertilidad y relativamante pocos requerimientos de mano de obra durante la temporada de crecimiento. El dosel de hojas anchas minimiza la presión de las malas hierbas, y muchas variedades son bastante resistentes a plagas y enfermedades. Esta guía aborda los pasos involucrados en el cultivo de calabazas de invierno orgánicamente en la costa central de California, con un enfoque en la siembra a la humedad para minimizar la presión de malezas.